Phú Quốc được biết đến là một miền đất du lịch thu hút rất nhiều du khách. Không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi những món ăn ngon. Đặc biệt là bún quậy. Cùng tìm hiểu chi tiết món bún quậy Phú Quốc vì sao lại nổi tiếng và những địa chỉ nào ăn ngon qua bài viết dưới đây.
Giới thiệu món ăn đặc sản bún quậy Phú Quốc
Du lịch Phú Quốc ăn gì? Bạn nhất định đừng bỏ qua bún quậy, món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng. Bún quậy Phú Quốc có ở đảo ngọc từ lâu và có tiếng, nhưng thực chất món ăn có nguồn gốc từ tỉnh Bình Định, biến tấu từ món bún tôm, do ngư dân ở Bình Định mang vào Phú Quốc.
Xem ngay: Mật sim Phú Quốc để biết thêm về món này
Bún quậy Phú Quốc là gì? Chia sẻ về nguồn gốc cái tên bún quậy, người dân Phú Quốc cho hay xuất phát từ việc món bún này phải ăn kèm nước chấm tự pha, gồm bột canh, đường, quất, ớt xay và chút mì chính được cho vào bát và phải quậy thật mạnh để sánh lại, gia vị tan hết, chuyển sang màu đỏ cam. Thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh Phú Quốc này, thực khách sẽ phải nhanh tay quậy nước chấm.
Không chỉ cách ăn bún quậy Phú Quốc đặc biệt, món ăn đặc sản Phú Quốc này còn có thêm điểm thú vị, đó là thực khách sẽ phải tự phục vụ, tự mình thực hiện công đoạn “quậy” các loại gia vị trong bát sắt để cho ra nước chấm của riêng mình, cân đối theo khẩu vị của bản thân, còn nhân viên quán sẽ hướng dẫn bạn pha chế sao cho phần nước chấm ngon.
Bí quyết làm nên món bún quậy Phú Quốc nổi tiếng
Món bún quậy Phú Quốc được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng lại mang hương vị đặc biệt nhờ cách chế biến cầu kỳ của người dân địa phương, trong đó nổi bật làm nước dùng và nước chấm của món ăn.
Để làm được nước dùng ngon, đậm vị, người đầu bếp cần phi thơm sả băm, xào nhanh đầu, vỏ tôm trước khi đổ nước sạch và đun với lửa to. Nêm nếm nước dùng là giai đoạn quan trọng, món ăn có kèm nước chấm nên nước dùng phải hơi nhạt, không nên cho nhiều muối sẽ át vị ngọt của tôm.
Bún quậy Phú Quốc chuẩn vị được dùng cùng nước chấm với công thức riêng thường được các quán pha sẵn. Khi thưởng thức bạn cần đặc biệt lưu ý công đoạn thêm quất và ớt, nước quất vào chén sao cho lượng nước vừa đủ sâm sấp với mặt trên của đường và muối, nhớ bỏ hạt để không bị đắng, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi có được bát nước chấm sánh, sền sệt.
Các quán bún ngon
Quán bún quậy Kiến Xây ở thị trấn Dương Đông
- Địa chỉ: 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: Từ 6h30 đến 24h hàng ngày
- Giá bán tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
Xem các review bún quậy Phú Quốc ngon nhất, sẽ thấy cái tên bún quậy Kiến Xây Bạch Đằng được các tín đồ ẩm thực gợi ý nhiều nhất. Bún quậy ở đây ăn rất lạ miệng do quán tự làm sợi bún. Du khách đến với quán bún này chắc chắn sẽ muốn quay trở lại lần 2. Giá cả phải chăng mà hương vị lại mang trong mình nét đặc trưng rất riêng biệt.
Quán bún quậy Thanh Hùng
Click ngay: kinh nghiệm ăn chơi ở Phú Quốc để biết thêm những điều thú vị
- Địa chỉ: Số 75 đường Ba Mươi Tháng Tư, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: Từ 6h đến 23h hàng ngày
Phố ẩm thực “không ngủ” Phú Quốc United Center
Thêm địa điểm ăn bún quậy ở Phú Quốc bạn cần lưu lại ngay chính là khu phố ẩm thực “không ngủ” Phú Quốc United Center.
Khi đến với siêu tổ hợp không ngủ Phú Quốc United Center, bạn có thể dễ dàng di chuyển ghé qua khu phố ẩm thực để thưởng thức bún quậy. Bên cạnh đó, hàng loạt món ngon Phú Quốc như bánh khéo, cơm ghẹ, hải sâm, hải sản Phú Quốc vô cùng đa dạng… cũng hấp dẫn không kém phần. Đồng thời, đừng bỏ lỡ cơ hội được vui chơi, tham quan, check-in cho thật đã tại các khu vui chơi ngay trong khuôn viên.
Trên đây là món bún quậy Phú Quốc vì sao lại nổi tiếng và những địa chỉ nào ăn ngon. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.
